ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
PRODUCCION PROPIA
ORIGEN JAEN- ESPAÑA
EXTRACCION EN FRIO
Variedad Picual (Recolección: Octubre - Noviembre)
- Pilar de la dieta mediterránea: Es una grasa vegetal de referencia y una de las opciones más recomendadas para incorporar de forma diaria en recetas y crudos.
- Perfil de ácidos grasos: El aceite de oliva picual destaca por su alto contenido en grasas insaturadas. Su composición se distribuye en:
- 85% de ácidos grasos monoinsaturados (principalmente ácido oleico).
- 15% de ácidos grasos poliinsaturados.
- Sustituto culinario: Permite mantener y potenciar el sabor de las recetas al utilizarse como sustituto directo de las grasas saturadas.
