Azafrán auténtico en hebras tarro de cristal 1 gr
El azafrán es una especia derivada de los estigmas secos de la flor de Crocus sativus, una especie del género Crocus dentro la familia Iridaceae. El azafrán se caracteriza por su sabor amargo y su aroma. También contiene un tinte de tipo carotenoide llamado crocin, que da a la comida un color amarillo dorado. Esto hace del azafrán un componente apreciado en muchos platos en todo el mundo.
Está considerado como una de las especias más caras y exóticas que existe. Es un condimento altamente apreciado en muchos platos de todo el mundo y apreciado también por los cocineros más exigentes. Por su alto valor económico se ha denominado oro rojo, habiendo sido objeto de muy diversas adulteraciones y falsificaciones aprovechando su nombre y su valor. Alcanza precios elevados porque su cultivo, recolección y manipulación son muy delicados.
En España se utiliza como componente indispensable de la paellas, también se utiliza en la confección de arroces, carnes y mariscos. Es ideal tanto para cocinas tradicionales, como para cocinas modernas. Pruébalo en tus sopas, productos horneados, budines, platos de marisco, salsas y arroces (paellas, risottos, etc.).
Su sabor combina bien con alimentos como manzana, miel, cordero, ajo, vino blanco, vinagre, agua de rosas y cócteles.
Nuestro Azafrán auténtico en hebras en tarro de cristal:
CALIDAD GARANTIZADA: en Esencia Andalusí te garantizamos que sólo te ofrecemos azafrán en hebras auténtico.
Envasamos nuestro azafrán en prácticos tarros de cristal de distintos tamaños, para que puedas elegir la cantidad que deseas según tus necesidades. El tarro viene sellado con un tapón de corcho, así que una vez finalizado el azafrán, puedes reutilizarlo para otros usos.
Debido a la bella presentación de su envase, puede convertirse en un regalo estupendo para los amantes de la cocina.
Si te encanta la cocina, te animamos a probar también nuestros distintos Aceites Virgen Extra Esencia Andalusí. Tenemos muchas variedades y sabores para los más exigentes.
Este producto está envasado en Jaén, España.
