JAMÓN IBERICO DE CEBO FAUSTINO GIL
Piezas procedentes de cerdos ibéricos certificados alimentados exclusivamente con piensos naturales y cereales que pasan su vida pastando libremente en la Dehesa, conjunción perfecta entre materia prima y recetas tradicionales de fabricación legadas de nuestros predecesores para obtener un producto de gran calidad y homogeneidad.
La diferencia fundamental con el resto de productos reside en que, esta selección de piezas limitadas, fundamenta su alimentación con pastos naturales, complementadas también con cereales y leguminosas procedentes de siembras en las misma dehesa.
El proceso de curación se realiza durante un mínimo de 36 meses bodegas naturales.
BENEFICIOS JAMON IBERICO CEBO
El jamón de cebo ibérico ofrece una serie de beneficios que lo hacen muy apreciado dentro del mundo gastronómico. Principales beneficios:
- Sabor y calidad: El jamón de cebo ibérico tiene un sabor distintivo y una calidad excepcional.
- Precio más accesible: Comparado con el jamón de bellota ibérico, el jamón de cebo suele tener un precio más asequible, lo que lo hace más atractivo.
- Versatilidad culinaria: El jamón de cebo ibérico se presta a una variedad de preparaciones culinarias. Se puede consumir directamente cortado en finas lonchas, utilizar en platos de cocina como ensaladas, tapas, bocadillos, e incluso en recetas más elaboradas.
- Buen equilibrio entre magro y grasa: El jamón de cebo ibérico suele tener un buen equilibrio entre la carne magra y la grasa infiltrada, lo que contribuye a su jugosidad y sabor.
- Fuente de proteínas de calidad: Como cualquier producto cárnico, el jamón de cebo ibérico es una fuente de proteínas de alta calidad.
- Crianza controlada: Los cerdos ibéricos de los que se obtiene el jamón de cebo están sujetos a controles de calidad y sanidad durante su crianza.
En resumen, el jamón de cebo ibérico es una opción excelente para aquellos que buscan disfrutar del sabor y la calidad de los embutidos ibéricos manteniendo un nivel de calidad y sabor satisfactorio.
FICHA TECNICA JAMON IBERICO CEBO
