La Canela en rama Didilo es la corteza seca y enrollada de la canela, una especia obtenida de la corteza interna de diversos árboles del género Cinnamomum. Se caracteriza por su forma de bastón y su aroma cálido y dulce. Esta especia es apreciada no solo por su sabor distintivo sino también por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, lo que la convierte en un ingrediente versátil tanto en la cocina como en la medicina tradicional.
La canela en rama ofrece una versatilidad única en la cocina. Aquí hay un ejemplo de su uso:
🍵Infusión de Canela:
- Agrega un par de ramas de canela a una taza de agua caliente.
- Deja reposar durante unos minutos para permitir que los sabores se mezclen.
- Disfruta de una deliciosa infusión de canela, que puede servir como bebida reconfortante.
🍂Propiedad: Poder antioxidante y antiinflamatorio, lo que la convierte en un conservante natural. Puede contrarrestar dolores menstruales y regular el período.
Uso en Cocina: Adecuada para aromatizar infusiones y bebidas como el pacharán o la sidra. En polvo, se emplea en repostería
Estos son solo ejemplos, ya que la canela en rama se utiliza también en la preparación de postres, panes, bebidas frías y más, aportando un toque aromático y sabroso a diversas recetas.