KAFI Pack Café en grano Blend Dark — 100 % Arábica · Café de especialidad tostado semanal
Nuestro Blend Dark es la mezcla con más cuerpo de KAFI: un coupage 100 % Arábica de Brasil y Perú diseñado para darte un espresso redondo, de dulzor marcado y crema generosa, perfecto también con leche. Tostamos semanalmente en lotes pequeños para que te llegue recién tostado: así conserva mejor sus compuestos aromáticos y mantiene la frescura durante más tiempo.
¿Qué es “café de especialidad”?
Es café evaluado con el protocolo de la SCA (Specialty Coffee Association) en una escala sobre 100. A partir de 80 puntos SCA se considera “especialidad” por su ausencia de defectos primarios y su sabor superior. Este Blend Dark alcanza 83,75 puntos SCA, con Uniformidad 10, Taza Limpia 10 y Dulzor 10, garantizando una taza nítida, consistente y naturalmente dulce.
Perfil sensorial del Blend Dark
- Origen y estilo: mezcla de dos arábicas de Brasil y Perú.
- Aromas y sabor: chocolate con leche y base achocolatada, con capas de caramelo, nuez, frutas rojas y un toque de regaliz. En boca es dulce, redondo y con buen cuerpo.
- Cata SCA: Fragancia/Aroma 8,00 · Sabor 7,75 · Sabor residual 7,50 · Acidez 7,50 · Cuerpo 8,00 · Balance 7,50 · Puntaje final 83,75.
Por qué te va a encantar
- 100 % Arábica con selección de lotes que prioriza dulzor y consistencia en taza.
- Calidad SCA: por encima de 80 puntos, con énfasis en dulzor natural y taza limpia.
- Tostado natural, semanal: te llega recién tostado, prolongando su frescura y el pico aromático.
- Versátil: pensado para espresso potente y bebidas con leche (cappuccino, flat white), y muy agradable en moka o French Press si te gusta una taza con más cuerpo.
Carácter en taza
Si te atraen los cafés con cuerpo alto, textura cremosa y perfil achocolatado, este Blend Dark es tu zona de confort: mantiene la dulzura incluso con leche y conserva un retrogusto goloso gracias a su base de chocolate con leche y notas de caramelo y nuez, equilibradas por el matiz frutal de frutas rojas.
Dark Blend
Llévate un pack que rinde en cualquier rutina y que, por su tostado semanal, llega preparado para darte frescura y consistencia desde la primera molienda hasta el último espresso.