KAFI Pack Café Brasil / Colombia / Etiopía — 100 % Arábica · Café en grano · · Café de especialidad tostado semanal
Descubre nuestro pack de orígenes 100 % Arábica pensado para quienes buscan taza limpia, dulzor natural y aromas complejos desde el primer espresso hasta el último filtro. Tostamos semanalmente en lotes pequeños para enviarte el café recién tostado, lo que prolonga su frescura y te permite disfrutar del pico aromático durante más tiempo.
Este pack reúne tres perfiles complementarios —Brasil, Colombia y Etiopía— todos con puntuación SCA de especialidad y trazabilidad de origen.
¿Qué es “café de especialidad”?
Es café evaluado por catadores certificados con un protocolo internacional (SCA) y una escala sobre 100 puntos. Se considera “especialidad” a partir de 80 puntos gracias a su ausencia de defectos primarios y a su sabor excepcional. Por eso, además de ser más dulce y limpio, cada origen muestra un carácter propio que notarás en tus métodos de preparación.
Orígenes incluidos
🇧🇷 Brasil · Cerrado Mineiro · Proceso natural · SCA 83,25
Café goloso y amable, con base achocolatada y notas de chocolate, nuez y frutas rojas; cuerpo suave y acidez baja. Ideal para espresso equilibrado, capuchinos y como base para mezclas lácteas.
🇨🇴 Colombia · Santa Bárbara (Antioquia) · Lavado · SCA 86,25
Un perfil dulce y completo, de cuerpo cremoso y acidez jugosa, con fragancia caramelizada, chocolate con leche, caramelo, fresa y un leve matiz floral. Procede de la finca Santa Bárbara (1.650 msnm), reconocida por su manejo cuidadoso de cosecha y fermentaciones controladas. Perfecto para espresso brillante o V60/Aeropress.
🇪🇹 Etiopía · Limu Gr-2 · Lavado · SCA 85,25
Perfil floral y delicado: jazmín, caramelo, chocolate y galleta, con cuerpo medio y acidez media muy equilibrada. Un imprescindible para filtrados aromáticos y espresso floral.
Por qué te va a encantar este pack
- 100 % Arábica de finca y cooperativas seleccionadas, con trazabilidad y procesos cuidados (lavados en Colombia y Etiopía; natural en Brasil).
- Calidad certificada SCA: Brasil 83,25, Etiopía 85,25, Colombia 86,25 — todos por encima del umbral de especialidad.
- Tostado semanal: enviamos el café recién tostado, lo que preserva mejor los compuestos aromáticos y extiende el periodo de máxima frescura.
- Versatilidad total: 1,5 kg en conjunto para explorar desde espresso a filtro (V60, Chemex, Aeropress, French Press) y ajustar tu molienda según cada método.
- Perfil sensorial equilibrado:
- Dulzor y crema del Brasil para bebidas lácteas.
- Brillo frutal y cremosidad del Colombia para espressos complejos.
- Aroma floral y limpieza del Etiopía para filtrados aromático