Pieza limpia, sin hueso, lista para el loncheado. Nuestros trozos de jamón están elaborados con la mejor materia prima, curados de forma natural para lograr un resultado único, en su punto de sal y maduración. Se presenta envasado al vacío para una óptima conservación y transporte. El peso medio de nuestras piezas es de 700 grs.
El jamón serrano es una pieza que se obtiene de las patas traseras del cerdo. Excelente producto de extraordinario sabor y aroma, procedente de una selección de cerdos de gran calidad. A diferencia del jamón ibérico, esta pieza es menos grasa y es más rica en carne. Esto le proporciona un exquisito sabor y una gran jugosidad.
Ingredientes
Jamón de cerdo de capa blanca, jarabe de glucosa, sal, azúcar, conservadores: nitrato potásico E-252, y nitrito sódico E-250 y antioxidante: ascorbato sódico E-301
Recomendaciones de conservación y consumo
- Si no se va a consumir inmediatamente, se recomienda su conservación colgado en un lugar fresco y seco.
- Se recomienda su consumo a temperatura ambiente.
- Una vez abierta la pieza, se recomienda cubrir con su propia grasa para evitar el contacto de la carne con el aire y favorecer la conservación de la pieza abierta.
- Para conseguir apreciar todo su sabor, es recomendable consumirlo en finas lonchas.
