PALETA IBERICA CEBO FAUSTINO GIL
Piezas procedentes de cerdos ibéricos certificados alimentados exclusivamente con piensos naturales y cereales que pasan su vida pastando libremente en la Dehesa, conjunción perfecta entre materia prima y recetas tradicionales de fabricación legadas de nuestros predecesores para obtener un producto de gran calidad y homogeneidad.
La diferencia fundamental con el resto de productos reside en que, esta selección de piezas limitadas, fundamenta su alimentación con pastos naturales, complementadas también con cereales y leguminosas procedentes de siembras en las misma dehesa.
El proceso de curación se realiza durante un mínimo de 26 meses bodegas naturales.
BENEFICIOS PALETA CEBO IBERICA
Sabor y calidad: La paleta de cebo ibérica ofrece un sabor y una calidad distintivos. Aunque no alcanza el nivel de calidad y complejidad de la paleta de bellota, sigue siendo una opción deliciosa y apreciada.
- Precio más asequible: Comparada con la paleta de bellota ibérica, la paleta de cebo suele tener un precio más bajo, lo que la hace más accesible para una variedad más amplia de consumidores.
- Versatilidad culinaria: La paleta de cebo ibérica se presta a una variedad de preparaciones culinarias. Se puede consumir directamente cortada en finas lonchas, usar en platos de cocina como ensaladas, tapas, bocadillos, e incluso en recetas más elaboradas.
- Buen equilibrio entre magro y grasa: La paleta de cebo ibérica suele tener un buen equilibrio entre la carne magra y la grasa infiltrada, lo que contribuye a su jugosidad y sabor.
- Fuente de proteínas de calidad: Como cualquier producto cárnico, la paleta de cebo ibérica es una fuente de proteínas de alta calidad, lo que la convierte en una opción nutritiva.
- Crianza controlada: Los cerdos ibéricos de los que se obtiene la paleta de cebo están sujetos a controles de calidad y sanidad durante su crianza, lo que garantiza un producto final seguro para el consumo humano.
FICHA TECNICA PALETA CEBO IBERICA
