Berenjena aliñada de Almagro es un producto tradicional, de la comarca del Campo de Calatrava, en el corazón de La .
Un producto con indicación geográfica protegida, que se ha convertido en un referente gastronómico, ya sea como aperitivo, en platos fríos o calientes.
Ingredientes: Berenjena "De Almagro", Agua, Sal, Vinagre de Vino, Pimiento, Hinojo, Especias Naturales, (Ajo, Cominos, Pimentón, Aceite de Oliva), Potenciador del sabor (E-621) Acidulantes (E-330), Conservantes (E-270, E-211, E-202E-223), Antioxidante (E-300) y Aromas Naturales.
Mantener en un lugar fresco y seco, entre 3ºC y 10ºC.
Preservar de la luz solar y de olores fuertes.
Berenjena embuchada de Almagro una vez abierto el envase conservar en frio y consumir en 30 días.
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La Marca es La Encajonera, una empresa familiar, fundada en 1990, está situada en el corazón de la Mancha, en la localidad de ALMAGRO, en la provincia de Ciudad Real.
El proceso de fabricación de sus productos se inicia en la misma zona de cultivo, seleccionando el producto de mejor calidad.
La fábrica está dotada de la más avanzada tecnología, pero sabiendo conservar la tradición y el buen hacer de sus trabajadores artesanos.