Il volume raccoglie le riflessioni elaborate in seguito al Convegno di Trento della Societa' Italiana di Antropologia Applicata nel dicembre 2016. I saggi propongono una varieta' di prospettive transdisciplinari con cui ripensare i 'turismi' come incontro di spazi, pratiche e immaginazioni. Le tre sezioni trattano della conflittualita', della produzione e organizzazione del valore nonche' dei diversi posizionamenti di ricerca. L'intento e' quello di mostrare le relazioni sociali, più o meno temporanee, prodotte negli spazi deputati all'ospitalita'.